PLATS A THEME TOUS LES VENDREDIS

Tous les vendredis nous vous proposons un plat à thème à emporter ou à déguster sur place.







VENDREDI 03 FEV. CASSOULET AU CONFIT DE CANARD

C'est une recette que j'ai prise au fin fond du Périgord.
Avec des magrets de canards confits à ma façon, des
saucisses de Toulouse, de la poitrine de porc et bien
sur des haricôts cuits "al dente" pour avoir à la sortie
du four un plat qui vous plaisent.


C'est un plat d'hiver et quand vous nous quitterez
au soir du 3 février, vous en sortirez tout content
de votre soirée.


VENDREDI 10 FEV. BOUILLABAISSE "LE VENT SUD"

La prochaine bouillabaisse c'est quand?..
Et bien c'est aujourd'hui.
A consommer sur place ou emporter, vous serez ravis.


VENDREDI 17 FEV. CHOUCROUTE DE LA MER

Je prends des choux blancs bien fermes et non marinés,
je les émincent finement, un peu d'oignons, de poivre, de
sel, de genièvre et un bon vin blanc d'Alsace, si c'est
possible....

Poissons et crustacés... et enfin tout ce qu'il y a de frais
au marché du vendredi à Vannes.

Un beau beurre Nantais et le tour et joué...



VENDREDI 24 FEV. COUCOUS MAROCAIN


Avec de l'agneau, du poulet, des merguez, et beaucoup
de légumes, (aubergines, courgettes, carottes, navets,
poivrons, oignons) sans oublier la semoule fine.

En fin de repas Lyliane vous servira un thé à la menthe
dans les règles de l'art Marocain.