-MENU DE LA SAINT VALENTIN-

QUE 2012 SOIT POUR VOUS UNE ANNEE REMPLIE D'AMOUR ET DE BONHEUR
MENU DE LA SAINT VALENTIN

37 Euros

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Mise en bouche de Valentine et Valentin

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Marbré de foie de canard "maison"
avec son chutney de mangue et de gingembre

ou

Timbale de noix de Saint Jacques
sur julienne de légumes et émulsion de langoustines

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Sorbet "amoureusement" breton

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Marmite de crabes farçis
riz créole et petits légumes

ou

Filet de boeuf au jus de truffes
et aux copeaux de truffes de Sarlat
pommes cocottes poêléeset légumes verts

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Profiterole au Brillat-Savarin et au miel d'accacia
salade de mâche Nantaise


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Douceurs romantique de la Saint Valentin

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BON APPETIT